Pollo salteado con hierba de limón

La gastronomía de Vietnam, se caracteriza por emplear en la mayoría de sus platillos vegetales, especias, salsa de soya, hierbas como la del limón, entre otros. Este platillo que te presentamos, mantiene la esencia de la comida vietnamita. La combinación de los ingredientes logra un sabor único y lo mejor es que su preparación es sencilla y accesible. 

Anímense a viajar hasta el continente asiático y preparen este increíble expresión culinaria.

Tiempo de preparación: una hora.


¿Qué necesitas para prepararlo?

2 cucharadas de aceite

1 cebolla fileteada

2 dientes de ajo picados

1 trozo de jengibre rallado o en polvo

3 tallos de hierba de limón la parte blanca cortado en rodajas finas

3-4 cucharadas de chile de árbol en rodajas

1/2 Kg de pollo en trozos

2 cucharadas de azúcar

salsa de soya al gusto 

ajonjolí para decorar


 

¿Cómo lo preparo?

1. Calienta el aceite y sofríe la cebolla, ajo jengibre, la hierva de limón y los chiles. Saltea de 3 a 5 minutos para que la mezcla quede ligeramente dorada.

2. En el mismo sartén dora el pollo. Al dorarlo agrega la azúcar al pollo y doralo hasta que este cocido.

3. Incorpora la salsa de soya y cuece por 3 minutos más.

4. Retira del fuego y sírvelo con ajonjolí.


 

¿Cuántas personas pueden comer con las porciones de los ingredientes recomendadas?

 

  • Con las cantidades que te enlistamos, pueden comer de 2 personas.

 

 

¿Cuánto me cuesta?

Es un platillobastante económico, alrededor de 150 pesos inviertes en comprar todos los ingredientes.

Relación costo beneficio
El proceso es simple y el resultado es en extremo delicioso.